【人的糞便發(fā)酵后是酸性還是堿性】原因：發(fā)酵是通過(guò)真菌，和細(xì)菌的無(wú)氧呼吸該過(guò)程會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸和酒精，所以發(fā)酵后是酸性 。
發(fā)酵指人們借助微生物在有氧或無(wú)氧條件下的生命活動(dòng)來(lái)制備微生物菌體本身、或者直接代謝產(chǎn)物或次級(jí)代謝產(chǎn)物的過(guò)程 。其定義由使用場(chǎng)合的不同而不同 。通常所說(shuō)的發(fā)酵，多是指生物體對(duì)于有機(jī)物的某種分解過(guò)程 。發(fā)酵是人類較早接觸的一種生物化學(xué)反應(yīng) ， 如今在食品工業(yè)、生物和化學(xué)工業(yè)中均有廣泛應(yīng)用 。發(fā)酵工程也是生物工程的基本過(guò)程 。
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