1.查看烤箱和配件
初次使用烤箱時(shí)，要先查看烤箱和烤箱中的配件是否完好，然后再確認(rèn)烤箱能否正常工作 。
2.烤箱的放置
3．查看烤箱內(nèi)部
烤箱工作過(guò)程中，烤箱上絕對(duì)不能放東西 。預(yù)熱時(shí)也要注意烤箱內(nèi)有沒(méi)有非耐熱性物品 。
4、讓烤箱空轉(zhuǎn)
放置好烤箱之后，為了去除烤箱內(nèi)的味道和灰塵，我們需要讓烤箱空轉(zhuǎn)，對(duì)烤箱消毒 。清將烤箱配件——烤盤、算子和烤網(wǎng)都放入烤箱，將烤箱溫度調(diào)至240攝氏度，啟用烘烤功能，烤15～20分鐘 。這時(shí)可能有少許異味，但不代表烤箱有異常，所以請(qǐng)安心使用 。有的烤箱需要重復(fù)空轉(zhuǎn)2～3次 。
5.避免燙傷
正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙．所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)．最好戴上隔熱手套，以免燙傷 。
擴(kuò)展資料：
電烤箱的使用技巧
1、低溫發(fā)酵、快速解凍
制作面點(diǎn)時(shí)，發(fā)面往往需要很長(zhǎng)時(shí)間且發(fā)酵情況不好掌握，利用烤箱可以加快面團(tuán)的發(fā)酵速度 。
在烤箱中放入一小杯水，開啟最低溫度檔，能夠大大縮短發(fā)面時(shí)間 。有些烤箱設(shè)有30℃左右的低溫頻段，還有的設(shè)置了專門的發(fā)酵功能，方便快捷 。
烤箱還可用來(lái)融化、解凍食物，固體的巧克力、黃油等放入烤箱，最低溫度下幾分鐘即可融化 。
解凍食物時(shí)溫度不宜過(guò)高，要先將烤箱預(yù)熱，200℃左右預(yù)熱5分鐘，而后關(guān)閉電源稍微冷卻，把要解凍的食物放進(jìn)烤箱，5-10分鐘左右即可 。有專門設(shè)置解凍功能的烤箱溫度大約在50-60℃，5分鐘左右即可 。
2、加工零食、干燥去潮
有了烤箱，自制純天然無(wú)添加的果干零食就十分容易 。將切好的水果，如龍眼、荔枝、檸檬等平鋪在烤盤中，溫度設(shè)置在100-120℃左右，烤成果干即可，鮮花也可用此方法制作干花 。
家中常備的瓜子、板栗，開袋的薯?xiàng)l、面包等常會(huì)受潮，不僅味道變差還會(huì)影響儲(chǔ)存時(shí)間 ?？梢岳每鞠涞蜏胤瓱岢凉?，逼出食物中的水分，回復(fù)新鮮口感 。
新烤箱第一次使用需要提前空燒一下，把烤盤，說(shuō)明書等東西都拿出來(lái)，烤箱上下火溫度調(diào)到180-200度左右，空燒10-15分鐘左右，空燒的時(shí)候，有時(shí)候有煙或者味道，不用擔(dān)心，因?yàn)槭切掳l(fā)熱管上的保護(hù)油，燒干凈以后就不會(huì)有了，空燒好后等烤箱涼下來(lái)再擦一下內(nèi)部即可使用咯，先來(lái)烤個(gè)簡(jiǎn)單的家庭版蛋撻吧！
【烤箱買回來(lái)要空燒嗎,烤箱預(yù)熱是空烤還是放入烤】
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