【春天適合種植什么蔬菜】1、春大蔥：在北方一些農(nóng)村，大蔥是日常生活里非常重要的蔬菜，它對種植環(huán)境的要求不高，能夠耐零下20多度的低溫，春季種植也不太害怕倒春寒 。一般來說，春大蔥的品相會比較好，通常是在3月上中旬育苗 ， 5、6月左右麥?zhǔn)蘸罂梢远ㄖ玻缓笤谒禃r(shí)收獲 。
2、西葫蘆：西葫蘆也是北方地區(qū)很常見的蔬菜，炒著吃做餡料都非常美味，它通常是在3月中旬定植，因?yàn)樗容^喜溫，所以如果出現(xiàn)倒春寒要注意防寒 。
3、辣椒：南北方都有栽種辣椒，一般咱們在春天種植的辣椒屬于青辣椒品種，適合放在肉菜中調(diào)味 。青辣椒種子發(fā)芽的溫度也是春天剛剛好的溫度 ， 大約在20度以上，一周左右的時(shí)間就能看到小苗頭冒出來 。
4、茄子：除了辣椒外，同樣屬于茄科的茄子也是很適合在春季種植的，不過它也是比較喜溫的植物 ， 所以如果當(dāng)?shù)卮禾鞙囟缺容^低，種植的時(shí)間可以稍晚一點(diǎn)，而比較溫暖的地區(qū)在2月下旬就能夠定植 。
5、油菜：作為我們生活中經(jīng)常見到的綠色蔬菜 ， 油菜栽種成活率還是較高的 。油菜可以抵御低溫，而且種子在在4-6度的低溫狀況下也能完好發(fā)芽，省去了春季倒春寒的懊惱 。但是需求留意的是油菜怕高溫，所以等到夏季高溫降臨可能需求做搭棚遮陽的工作 。
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