1、獨頭蒜顧名思義就是不分瓣的大蒜，現(xiàn)在有理論說獨頭蒜是大蒜退化而成的，大蒜最多有8瓣，假設由8瓣開始退化 ， 先退化至7瓣，再由7瓣退化至6瓣、5瓣、4瓣……在逐漸退化之下，遞減至1瓣 ， 稱為獨頭蒜 。。
2、一般來說，種植大蒜時，獨頭蒜產(chǎn)生的常年比率為5-10% ， 有時在一塊地里成片大量出現(xiàn)，也有時在整塊地里大量出現(xiàn)，也有時年度性地區(qū)域性大量出現(xiàn) ， 不僅造成減產(chǎn)，有時還造成毀產(chǎn)，給發(fā)展生產(chǎn)帶來威脅 ， 因此對于大部分蒜農(nóng)來說都是不太樂意見到獨頭蒜的 。
【獨頭蒜是什么】3、雖然人們一直想消除獨頭蒜的出現(xiàn)，但是由于獨頭蒜很神秘，又受到食用者的偏愛和醫(yī)藥上的偏用 ， 近年來也有種植戶開始嘗試種植獨頭蒜，只是相對來講，獨頭蒜的產(chǎn)量比較低 ， 經(jīng)濟效益平平 。
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