煙熏臘肉清洗處理小妙招：
1、堿面
先將煙熏臘肉用熱水打濕，然后抹上適量食用堿面，仔細搓洗 。
2、鹽水
【臘肉的清洗方法 臘肉如何清洗】泡煙熏臘肉前，先往溫水中加一匙子食鹽 。然后把熏肉放溫水中泡半小時到兩小時，越咸的熏肉泡的時間越長一點，這樣才可以去掉咸味 。
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