家里來客人了 ， 紅燒肉是必不可少的一道菜 ， 看起來大氣又富有美感
首先將肉切成三厘米左右的塊狀 ， 然后放入鍋里焯水
鍋里加油 ， 把油燒到6成熟 ， 把肉放進鍋里炸一下 ， 定型
將白糖放入清水中 ， 鍋里要不停的炒動 ， 當成為紅色的時候加入清水 ， 熬濃 ， 成為糖色
放輔料 ， 干整椒、桂皮、八角、香葉 ， 投入到鍋內煽香 ， 再把炸鍋的五花肉倒進鍋里一起煸炒
煽香以后加入糖色 ， 大火燒開 ， 然后把肉放進砂鍋里 ， 改中小火慢慢燒制
【大塊簡單的紅燒肉的做法】約40分鐘后即可起鍋
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