雪梨南北杏瘦肉湯的做法：
1、準備材料，雪梨去皮切小塊 ， 豬梅肉切薄片，南杏仁、北杏仁對半切開(入味)姜切片備好；
【南北杏雪梨瘦肉湯的做法有哪些】2、燉碗放入豬肉和南杏仁、北杏仁、蜜棗，再加入切好的雪梨和姜片；
3、再加入約1500毫升的水，蓋上燉碗的蓋子，表面再鋪上保鮮膜，封好口；
4、電動高壓鍋內放入適量的水，將燉碗放進去 ， 隔水燉煮25分鐘；
5、燉好的湯加入適量的鹽 。
烹飪技巧：
1、南北杏要切開來煮，這樣才會煮出味道；
2、燉湯用豬梅肉來燉，吃起來不柴哦；
3、雪梨燉出來是軟爛的口感了，有的人不喜歡吃的可以不吃 。
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