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無公害湖羊生產(chǎn)技術(shù)要點

云知道

【無公害湖羊生產(chǎn)技術(shù)要點】按照無公害湖羊肉的標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)技術(shù)上必須規(guī)范操作規(guī)程，使消費者吃到味道鮮美、營養(yǎng)豐富、安全衛(wèi)生無公害湖羊肉 。本文主要介紹無公害湖羊生產(chǎn)的飼養(yǎng)條件和飼養(yǎng)管理要點 。

一、營造良好的外部飼養(yǎng)環(huán)境

1、羊場環(huán)境

羊場應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好，無或不直接受工業(yè)"三廢"及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的生產(chǎn)區(qū)域 。羊舍建立在背風(fēng)向陽，座北朝南偏東，排水良好，水源充足清凈，未被污染和沒有發(fā)生過人畜共患病及羊只傳染病的地方 。周圍有屏障隔離 。

2、建立相應(yīng)設(shè)施

羊舍內(nèi)應(yīng)分設(shè)人行道、污物出運道，防止交叉污染和疫病的傳播 。羊場設(shè)有糞尿污水處理設(shè)施，糞便處理、病害肉尸及其產(chǎn)品必須進行無害化處理 。排放出場的水應(yīng)具有排放要求 。飼養(yǎng)場設(shè)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的消毒設(shè)施、更衣室、獸醫(yī)室、資料室、藥房等，并配備工作所需的儀器設(shè)備 。

3、羊舍空氣質(zhì)量及水質(zhì)

羊舍空氣要新鮮，及時清除糞便或及時墊草，把有害氣體降到最低限度，綠化、美化環(huán)境，凈化空氣 。

湖羊飲用水質(zhì)必須經(jīng)過省定監(jiān)測單位實地采樣檢測，達(dá)到水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的方可飲用 ?？偟囊笫怯胸S富的、可利用的潔凈水質(zhì)的水源，要基本符合人飲用水的標(biāo)準(zhǔn) 。

二、科學(xué)飼養(yǎng)管理

1、飼草飼料

有無污染無毒的草地、雜草、優(yōu)質(zhì)牧草和農(nóng)作物秸桿飼料、栽培飼料以及可供湖羊食用的其他飼料 。

使用的飼料原糧和飼料產(chǎn)品應(yīng)來源于無疫病地區(qū)，無霉?fàn)€變質(zhì)、無有害雜質(zhì)，未受農(nóng)藥或某些病原體污染，所用的工業(yè)副產(chǎn)品飼料應(yīng)來自無公害的副產(chǎn)品 。

為防治人工種植牧草和作物飼料病蟲害，需要使用農(nóng)藥的必須符合高效、低毒、無殘留的農(nóng)藥，最好使用生物防治技術(shù) 。

2、草料貯存要求

為防冬季飼料（草）不足，可對青刈草類，農(nóng)作物秸桿及時收割，干燥貯存 。干草及秸稈類貯存時水分含量應(yīng)低于15%，防止日曬、雨淋、霉變 。除干燥貯存外，為保持飼料（草）營養(yǎng)亦可青貯、氨化等貯存，但必須按有關(guān)操作規(guī)程進行 。

3、飼料添加劑

不使用未取得產(chǎn)品進口許可證的境外飼料和添加劑 。嚴(yán)禁在飼料中使用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)或禁止使用的藥物或飼料添加劑 。

4、管理要求

羊欄保持干燥 。離地平養(yǎng)有利于湖羊居住環(huán)境的改善，減少腐蹄病發(fā)生，羊糞尿及時按無害化處理；實行軟欄飼養(yǎng)的墊草、糞尿放到指定地點堆放，封閉進行堆積發(fā)酵處理 。

飼養(yǎng)人員必須定期體檢，不得患有傳染病 。

5、種羊的質(zhì)量要求

種羊場（種羊繁殖戶）應(yīng)遵守國務(wù)院頒發(fā)的《種畜禽管理條例》，經(jīng)驗收批準(zhǔn)后，申領(lǐng)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》 。引進的種羊隔離觀察15－30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格者，方可并場繁殖使用 。湖羊繁殖過程中，避免親近繁殖，實施湖羊本品種選育，不斷提高湖羊綜合素質(zhì)，后備種羊必須實行耳標(biāo)制及種養(yǎng)系譜卡 。

6、羊場、飼養(yǎng)大戶的防疫要求

按照《中華人民共和國動物防疫法》、《浙江省實施（中華人民共和國動物防疫法）辦法》、《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》，規(guī)定結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H進行獸醫(yī)防疫工作 。一般情況下做好羊W病、羊炭疽、羊快疫的預(yù)防注射，同時做好羊驅(qū)蟲，主要是肝片吸蟲的驅(qū)除，做好羊腐蹄病的防治等 。

一旦發(fā)現(xiàn)疫情應(yīng)立即向當(dāng)?shù)乜h（區(qū)）以上獸醫(yī)防疫監(jiān)督機構(gòu)報告，接受獸醫(yī)防疫監(jiān)督機構(gòu)的指導(dǎo)，盡快控制、撲滅疫情，病死羊按《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程》規(guī)定進行無害化處理 。

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