主要有兩個(gè)差異：
1、南米北面 ， 我國(guó)南北方的飲食習(xí)慣不同 。南方人愛(ài)米飯，北方人喜面食，其實(shí)這與南北方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不同有關(guān) 。我國(guó)南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民因地制宜種植生長(zhǎng)習(xí)性喜高溫多雨的水稻 。而我國(guó)北方降水較少，氣溫較低 ， 耕地多為旱地，適合喜干耐寒的小麥生長(zhǎng) 。
【南方與北方的飲食習(xí)慣】2、南甜北咸，我國(guó)北方地處暖溫帶，冬季寒冷干燥，夏季溫和多雨 ， 氣溫年較差大，在過(guò)去，即使少量的蔬菜也難以過(guò)冬，同時(shí)又不舍得一時(shí)揮霍掉，北方人便把菜腌制起來(lái)，這樣一來(lái) ， 北方大多數(shù)人也養(yǎng)成了吃咸的習(xí)慣 。廣東、浙江、云南等地居民也大多愛(ài)吃甜食 。南方多雨，光熱條件好，盛產(chǎn)甘蔗 ， 自然也就養(yǎng)成了吃甜的習(xí)慣 。
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