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南瓜怎么做菜

2026-04-04 云知道南瓜

一個(gè)最平常的家常菜肉片炒南瓜做法：
1、南瓜去皮去瓤，切成片。
2、瘦肉切成片，用鹽、醬油、淀粉、砂糖拌勻，腌片刻。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥花炒香，放入肉片翻炒。
4、待肉片變色后再加入少量水，然后得水沸（10秒左右就沸），再收火，然后用碟裝起。
5、洗鍋，等鍋燒熱后加油，再放入南瓜片，加水、鹽，蓋上蓋待南瓜變軟后再加入上面處理過(guò)的肉片。這樣把兩種材料一起煮大約3分鐘。
【南瓜怎么做菜】注意：加入水的量視南瓜片的厚度。