大面積種植白菜在地里怎樣儲蓄種子大面積種植白菜在地里的話可以挖溝埋藏，活窖貯存等，也可以考慮室內儲存 。
【地里挖坑怎樣儲存白菜，冬儲大白菜的最佳方法】大田地存儲：
一、窄溝埋藏法
此法貯藏，損耗少，但挖溝較費工 。白菜收獲前在便于取用的地方，挖南北走向，深40－50厘米；比白菜高深4－5厘米、寬1米的溝，大白菜收獲后進行分級 。
剔去殘葉 。當氣溫降至0℃左右時，將菜根朝下緊密排于溝內，上面菜頭齊平，最后一棵根向上 。
上面覆蓋2－3厘米的細土 。以后氣溫降低時，要搶在每次強寒流到來之前，再覆蓋輕微凍結的細土，最后一次蓋土厚度達30－40厘米 。
二、臨時活窖貯存
這種方法貯藏條件易控制，取用也方便 。
方法是做地上地下各深1－1．2米，高、寬2．3米的活窖，窖頂用玉米稈做棚并覆土15－20厘米，踏實，窖頂中部每隔3米留0．2平方米左右的通風孔，南面設窖門 。
大白菜于傍晚趁涼入窖 。雙排一垛，共垛6－7層 。
入窖初期全天開窖口和通風孔，10－15天后倒菜一次，以后隨氣溫下降逐漸封好通風孔，僅在晴天中午開通風孔 。
大白菜貯藏后的管理：
一、前期管理
“立冬”至“大雪”為貯存前期，使窖溫保持在0℃左右，必須充分利用夜間通風降溫，一般在早上6－7點開始放風，至晚上12點 。
窖溫高可通宵開天窗放風 。
同時要勤倒菜，初期一般連倒三遍，可采取快倒不摘或快倒少摘的辦法 。
倒菜時要戴手套，以減少人體溫對菜的影響 。
摘除爛葉時最好使用竹片刀，不用鐵器 。
二、中期管理
“大雪”至“立春”為最冷季節(jié) 。
一般15－30天倒翻一次 。視窖溫采取勤放風、放短風的辦法 。
白天一般在上午10點左右開窖放風，下午4－5點即可關窗、以窖內白菜不凍為原則 。
靠天窗、氣眼排放不良氣味 。
附：
室內儲存：
此法用于少量貯存，隨用隨取比較方便 。
大白菜收獲后，晾曬數天排濕氣，當氣溫降至零下3℃左右時，趁凍將大白菜移于室內溫度低的地方 。
堆垛方式可采用雙排立垛，每兩層之間放高粱稈隔開 。
貯用期間如發(fā)現(xiàn)異常要及時倒垛，剔去爛葉 。
后期管理：
“立春”以后，應注意防熱防凍 。
應利用夜間和早晚多通風 。
天窗要避免陽光，防止日曬引起窖溫升高，中午氣溫高時通風，防止外界熱氣流入窖內 。
要隨時注意揀出爛葉 。
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