刺桐是泉州的別稱，泉州港稱為刺桐港，泉州城稱為刺桐城，原因如下：
【泉州的別稱為什么叫刺桐城】1、刺桐原產(chǎn)于印度和馬來西亞，由于古時(shí)泉州海外交通關(guān)系而移植來我國東南沿海的廣東、福建一帶 。唐五代時(shí) ， 泉州已遍植刺桐 。當(dāng)時(shí)晉江王留從效初建泉州城時(shí)，環(huán)城種植的刺桐非常茂盛，因而泉州又稱呼為刺桐城；
2、最早記述泉州港的是十三世紀(jì)末意大利旅行家馬可波羅由泉州回歐洲時(shí) ， 他的記述中稱“泉州港”為“刺桐港” 。刺桐港的別稱便一直沿用至今 。
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