五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類 ， 而習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧 ， 所以五谷雜糧也泛指糧食作物 。故通常認(rèn)為 ， 五谷雜糧是糧食作物的統(tǒng)稱 。
【五谷的雜糧有哪些呢】五谷雜糧的說法有相當(dāng)久遠(yuǎn)的歷史 ， 中國人以五谷雜糧、糧食谷物為主體的飲食習(xí)慣已經(jīng)沿襲了數(shù)千年 ， 早在兩千年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》一書中 ， 就提出了五谷為養(yǎng) ， 五果為助 ， 五畜為益 ， 五菜為充 。通常人們認(rèn)為稻米和小麥?zhǔn)羌?xì)糧 ， 雜糧就是指除此以外的其他糧食 ， 我們現(xiàn)在所說的五谷雜糧其實(shí)是個大家庭 ， 包括了多種谷類和豆類食物 。
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