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黃花菜有毒嗎 新鮮黃花菜有毒嗎


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黃花菜又名金針菜、萱草,古名忘憂草,為百合科多年生草本植物 。黃花菜中含有一定量的秋水仙堿,對(duì)人體有一定的毒性,不可生食 。黃花菜耐瘠、耐旱,對(duì)土壤要求不嚴(yán),中國(guó)南北各地均有栽培,四川渠縣被稱為“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”,甘肅慶陽(yáng)生產(chǎn)的黃花菜品質(zhì)優(yōu)良,遠(yuǎn)銷海外 。黃花菜從開(kāi)花到種子成熟需40-60天,花果期為5-9月 。
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鮮黃花菜食用之前最好去掉花蕊,充分炒熟再吃,因?yàn)榛ㄈ镏兴亩舅刈疃?。黃花菜具有很高的觀賞價(jià)值,常布置在庭院、樹(shù)叢中的草地或花境等地點(diǎn)綴觀賞 。
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