排骨一般蒸20—30分鐘就可以蒸熟了，如果是個頭比較大的排骨，則需要將時間適當(dāng)?shù)赝笱娱L一點(diǎn)，但盡量不要蒸太久，如果蒸的時間過長會導(dǎo)致排骨的肉質(zhì)變老變柴，影響排骨的口感和味道 。
排骨怎么保存
建議用保鮮膜或保鮮袋包裝好放進(jìn)冰箱里冷藏保存，最好盡快食用，保存時間最好不要超過兩天 。
未經(jīng)處理過的生排骨建議不要在常溫下存放超過12小時，否則很容易滋生細(xì)菌，如果食用則可能會導(dǎo)致人體不適 。
【排骨蒸多久才熟】 如果購買的排骨較多，可以將其切為幾個部分，用保鮮盒分裝好，再放到冰箱里冷藏 。
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