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日常生活中，很多人都會經(jīng)常吃肉，但肉放久了就會有味道。尤其是在炎熱的夏天，肉里的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被微生物分解，就會產(chǎn)生味道[1] 。
那么煮熟的肉有味道了怎么處理？肉有點味道還能吃嗎？
【煮熟的肉還帶有腥味兒該怎么去除煮熟的肉稍微有味道了怎么處理】答案搶先看：
一般情況下，只要肉沒有腐敗變質(zhì)，有點味道還是可以吃的。煮熟的肉有味道了可以用焯水去味法、鹽水浸泡去味法、酒洗去味法、白醋去味法、酸味水果去味法和果皮去味法去除異味。

下面讓我們具體來看看吧！
【焯水去味法】
這里要注意的是，要采用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉里。焯水時最好加點鹽，等肉熟透后把肉撈起來用清水沖洗一下，可以去掉大部分異味。
【鹽水浸泡去味法】
煮熟的肉有味道了，可以放鹽水里浸泡半小時左右，最后撈起來用清水再浸泡半小時。
【酒洗去味法】
用度數(shù)比較高的白酒反復搓洗肉類，也可以用白酒兌水搓洗，再用清水沖泡十五分鐘左右。
【白醋去味法】
具體做法就是跟平時烹飪時的焯水一樣，只不過是用白醋兌水來進行焯水而已，注意一定是冷焯水。

【酸味水果去味法】
找來酸味檸檬之類的帶酸味的水果，打成漿，兌點水，然后對肉類進行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘；也可以把酸味水果切片加到鍋里，然后對肉類進行冷焯水。
【果皮去味】
橘子皮、檸檬皮或是檸檬葉，也可以除臭，檸檬葉效果最佳。具體做法就是把檸檬葉等放鍋里，加冷水，然后把肉類倒進鍋里煮熟透，最后把肉撈起來清水浸泡半小時左右即可。
【總結】
其實沒有發(fā)出變質(zhì)的腐臭味的肉就可以食用。