1、準備材料：面粉300克 ， 白糖50克 ， 食用油少許 ， 開水適量 。
2、首先300克的面粉放入在和面盆中 ， 在其中加入25克的白糖 ， 將其混合攪拌均勻 ， 然后事先準備好的開水分次少許倒入在面粉中 ， 一邊倒水一邊不停攪拌 。
3、直到用開水攪拌至沒有干面粉出現的時候 ， 即可停止加水 ， 放在一旁靜置一會 ， 這個過程中來準備餡料 ， 一個小碗中放入剩余的25克白糖 ， 然后加上2勺干面粉 ， 攪拌均勻即成餡料 。
【家庭自制糖糕的方法 家庭自制糖糕的方法是什么】4、燙面差不多晾至不燙手了 ， 在其中加入10克的食用油 ， 然后將其揉搓均勻 ， 成為一個比較光滑的面團 ， 然后再將其分成一個個大小適中且均勻的小面劑子 。
5、取一份小面劑子 ， 在手掌心將其搓成圓球 ， 然后再用拇指按一個窩 ， 放入一勺糖餡 ， 將收口捏緊 ， 再次揉成圓球狀 ， 然后輕輕按壓成圓餅的樣子 ， 按照這個方法做好所有的 。
6、然后在鍋中添上適量的食用油 ， 燒至6成熱的時候 ， 小火放入油糕開始慢慢炸 ， 待將其炸至鼓起的時候 ， 繼續(xù)慢慢炸至兩面金黃 ， 撈出來即可 。
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