1、浸泡：將綠豆提前一天用冷水浸泡 ， 浸泡好的綠豆放入一個較大的容器內(nèi) ， 加水至能沒過豆子的量 。
2、搓洗：用雙手對豆子進行反復(fù)的揉搓 ， 力度不要太重 ， 可以清楚地發(fā)現(xiàn)一些綠豆的皮被搓下來后漂浮在水面上 。
【煮綠豆湯去皮的正確方法視頻 煮綠豆湯去皮的正確方法】3、水煮：將搓下來的綠豆皮沖洗干凈后與剩下沒有搓下來皮的綠豆一起放入鍋中 ， 加入清水煮開 ， 就能發(fā)現(xiàn)剩下的綠豆皮會隨著沸水沸騰漂浮在水面上 ， 用漏勺一點一點舀干凈即可 。
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