青菜是被子植物，其種子有果皮包被，所以是被子植物 。被子植物是當今世界植物界中最進化、種類最多、分布最廣、適應(yīng)性最強的類群 。我國已知的被子植物約2多屬，3萬余種 。可提供食物的達2000余種，果樹有300多種，花卉植物數(shù)不勝數(shù) 。常見的有蘿卜、蠶豆、冬瓜、番茄、蘋果、西瓜、南瓜等等 。
被子植物的特征是具有根、莖、葉、花、果實和種子六種器官 。其種子外面有果皮，受精后心皮形成果皮，胚珠形成種子，總稱為果實 。適于生活在各種環(huán)境中，生活在陸地上的被子植物一般根系發(fā)達，以吸收更多的水和無機鹽;生活在水域中的被子植物體內(nèi)通常有氣道，以運輸氧氣 。
青菜是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，高可達70厘米，無毛，根粗，堅硬，基生葉倒卵形或?qū)挼孤研危瑘詫?，深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，花梗細，和花等長或較短 。4月開花，5月結(jié)果 。
【青菜是被子植物嗎 青菜是不是被子植物】原產(chǎn)亞洲 。中國南北各省栽培，尤以長江流域為廣 。青菜的嫩葉供蔬菜用，為中國最普遍蔬菜之一 。
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