１、用熱的奶香玉米汁浸泡洗凈的玉米渣，當(dāng)玉米汁放涼后加入泡打粉，放置10分鐘 。
２、把高筋面粉和玉米粉混合，將玉米汁和玉米渣倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均勻，揉成“三光”狀態(tài)的面團(tuán) 。
３、把面團(tuán)放在室溫下發(fā)酵到原來的2倍，把面團(tuán)分成兩份 。
４、把每一份面團(tuán)搟成長方形，再卷起來成圓柱體，搓成粗細(xì)均等的圓柱體，切成6份，放在蒸盤上，蓋上鍋蓋 ， 最后發(fā)酵約20分鐘 。
５、用中大火蒸約15分鐘，關(guān)火后燜5分鐘即可 。
饅頭：
饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統(tǒng)面食之一 ， 是一種用面粉發(fā)酵（或拌入內(nèi)餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明 。
饅頭制作簡單，味道松軟可口，通常是半球形、長方體 ， 大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有 。
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物 ， 營養(yǎng)學(xué)上把它叫做取之不盡的營養(yǎng)源 。除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質(zhì)和酶類 。
【饅頭怎么做才松軟好吃】發(fā)酵后的酵母還是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟 ， 有一定的解毒作用 。酵母里的硒、鉻等礦物質(zhì)能抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防動(dòng)脈硬化，并提高人體的免疫力 。發(fā)酵后，面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用 。
推薦閱讀
- 電視機(jī)怎么連wifi 電視機(jī)如何連接wifi無線網(wǎng)
- 使命召喚手游怎么獲得盾牌炮塔
- lightroom怎么去紫邊 Lightroom去紫邊
- vivo手機(jī)安全檢測怎么解除 vivo手機(jī)如何取消安全檢測
- 生菜怎么清洗比較好 生菜怎么樣清洗
- 蟋蟀飼料配方怎么做
- oppok1怎么強(qiáng)制重啟 oppok1手機(jī)怎么強(qiáng)制關(guān)機(jī)
- 我的世界手機(jī)版煤炭怎么獲得
- 腳上死皮怎么去除
- 撒尿牛丸怎么炒