【山藥和墨魚能一起吃嗎 山藥和墨魚能否一起吃】1、可以一起吃，材料：墨魚，小芋頭10個，山藥半根，綠辣椒4個，冰糖10顆，蒜5瓣，姜片2片，蔥段2個，花椒10顆，八角2顆，香葉2片，桂皮一塊 。鹽3茶匙，白糖2茶匙，老抽1/2湯匙，生抽2湯匙，檸檬半個，料酒2湯匙 。
2、準備好所需配料 。小芋頭去皮后泡在清水中 。山藥去皮切滾刀塊，辣椒切斷備用 。
3、鍋中放入涼水，加入蔥段和1片姜片，放入墨魚，淋上1湯匙料酒，燒開撇去浮沫，撈出墨魚備用 。
4、炒鍋中放入花椒、八角、香葉、桂皮和冰糖，蒜瓣炒香鍋底 。
5、再加入辣椒一同翻炒 。待冰糖炒化后放入墨魚，翻炒均勻 。
6、烹入料酒，淋上生抽 。再加入老抽、炒制上色 。
7、擠入半個檸檬的檸檬汁 。加入熱水，燒開鍋，撒上鹽，白糖燉至40分鐘 。
8、放入小芋頭，芋頭買小個的，比較好煮爛 。再放入山藥塊一同煮 。
9、繼續(xù)燜煮30分鐘左右即出鍋 。
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