面條菜怎么蒸
材料：面條菜、面粉、油、鹽 。
做法：1、面條菜摘去根，放水中淘洗干凈，瀝干水份備用；
【面條菜怎么蒸 只需4個簡單步驟】2、先淋入少許花生油，加一點鹽，倒入面粉；
3、用手抓勻，面能裹住菜即可；
4、鍋中注入清水，篦子上鋪濕籠布，放入面條菜，蓋上鍋蓋，大火開鍋5分鐘即可 。
面條菜的營養(yǎng)價值
面條菜，別名凈瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、面條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥?zhǔn)瘛⒂推坎?、羊蹄棵、紅不英菜、胡炳菜、麥黃菜、燈籠草、野菠菜（魯東南地區(qū)）、兔子頭（魯東南地區(qū)），是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草（Sileneconoidea L.）的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區(qū)老百姓愛吃的一種野菜 。
這種菜有些澀，最好是在初期較細嫩時候食用口感會更加好 。專家表示，面條菜以肥嫩的葉片和幼莖為食用器官，質(zhì)甜味美，營養(yǎng)豐富，富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質(zhì) 。
面條菜多以蒸食為主，也可以炒食，涼拌、做湯，風(fēng)味頗佳 。全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽，鼻衄、吐血等癥 。
面條菜之所以受到大家的歡迎就是因為面條菜的功效與作用有不少，這種野菜不僅可以當(dāng)作美食食用，也可以當(dāng)成一道藥膳來調(diào)理身體 。
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