【怎樣挑選好吃的大頭菜 如何挑選大頭菜】
1、看個(gè)頭 。挑選大頭菜時(shí)盡量選擇個(gè)頭比較大的品種 。個(gè)頭大的口感也會(huì)更清脆爽口 。當(dāng)個(gè)頭差不多大時(shí)選擇重量大的 ， 含有水分多 。
2、看新鮮度 。選擇外皮新鮮且沒有任何損壞的 ， 若是大頭菜的表皮已經(jīng)出現(xiàn)干癟或是有傷痕等 ， 則建議不要購買 。
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