1、羊肉要燉多久才回爛要視艷羊肉的老嫩程度而定，一般來說如果是高壓鍋燉羊肉只需15～20分鐘；如果是用砂鍋燉羊肉則須1.5～2小時 。
【煮羊肉多久就熟了 煮羊肉多久就熟了啊】2、燉羊肉的時候勤觀察，勤用筷子戳一戳，以判斷肉爛的程度，要是遇上老一點的羊肉就燉時間長一點，遇上嫩羊肉只能燉的時間短一些，自己靈活掌握 。
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