1、米酒酸了說明制作步驟有些不正確，發(fā)酵過程中產(chǎn)生了酸，這種酸對人體沒有好處，米酒便不能再飲用，因此無需再進(jìn)行挽救 。
【米酒發(fā)酸怎么補(bǔ)救 米酒發(fā)酸怎樣補(bǔ)救】2、在制作米酒的過程中，如果蒸的糯米還是熱的就加入了酒曲，會造成酒曲變質(zhì)，做出來的米酒會是酸的，有可能還會是臭的 。另外，如果盛放米酒的罐子密封不嚴(yán)實，也會造成米酒發(fā)酸 。
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