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水蘿卜( 二 )

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水蘿卜
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水蘿卜怎么吃
很多人對水蘿卜的了解都是很片面的，共有些人認(rèn)為水蘿卜只可以從菜地或者超市取回來之后清洗干凈，然后蘸著醬生吃，那確實(shí)是一個很好的選擇，但是在我們中國，各種美食研究家們，可不會讓水蘿卜的吃法僅限于此哦，水蘿卜的做法還是很多的，下面小編給大家介紹幾種 。
1.紅燒小水蘿卜，很多人聽到這個詞之后，一定會感到訝異，聽說過紅燒肉，還沒聽說過紅燒小水蘿卜呢 。那么小編今天就來教大家一種大家沒有聽過的食物 。首先讓我們來把食材準(zhǔn)備好，我們要準(zhǔn)備一些大蒜，準(zhǔn)備一些生姜，生抽，蠔油，準(zhǔn)備一些蔥花，雞精，鹽，白糖，料酒，老抽，五花肉，當(dāng)然還要準(zhǔn)備出我們最最需要的小水蘿卜 。
2.首先我們把水蘿卜清洗干凈之后把它的皮去掉，并將小水蘿卜切成小塊兒的，然后將我們準(zhǔn)備好的五花肉切成片狀，把我們準(zhǔn)備好的大蒜也切成一小塊兒一小塊兒的 。
3.在鍋中加入一定量的水，將水燒開之后把我們切好的蘿卜放入水中焯一下，抄完之后，我們將水蘿卜中的水控干，然后我們找來一個鍋，鍋里放一些油，然后把水蘿卜放入鍋中，看到水蘿卜發(fā)黃之后則可以撈出 。
4.再次打開鍋，像鍋中倒入適量的油，等到油燒熱之后，我們將已經(jīng)切好的五花肉放入鍋中，大五花肉顏色改變的時候，把切好的蔥姜也放入鍋中爆炒一下 。吵過之后，我們向鍋中放入我們剛才已經(jīng)弄好的蘿卜 。然后我們加入一些調(diào)料品，比如料酒，蠔油，生抽，雞精，鹽，糖，這個時候還要加一些清水進(jìn)去，然后小伙子湯濃稠了，便可以出鍋 。

水蘿卜
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水蘿卜的做法
在很多人的認(rèn)知里，水蘿卜這種食物可能只是拿來生吃的，因?yàn)樵谙奶斓臅r候，更多的人喜歡用這種方法來吃水蘿卜，不過很多人可能還不知道，水蘿卜還有很多其他好吃的做法呢 。
1.紅燒小水蘿卜，首先我們來準(zhǔn)備一下做這道菜的原材料 。首先我們需要一些水蘿卜，還需要一些五花肉，然后配菜，我們需要準(zhǔn)備一些大蒜，食用油將蔥花，生抽，料酒，食鹽，白糖等 。然后我們將從超市買回來的水蘿卜清洗干凈之后，將其去皮，并切成一小塊兒一小塊兒的塊兒狀，然后把我們準(zhǔn)備好的并且已經(jīng)化好的五花肉切成片狀，把我們的大蒜也切成碎塊狀 。然后我們把鍋打開，向鍋中注入一定量的清水，并將清水燒沸之后，我們把已經(jīng)切好的水蘿卜倒入其中，用水把我們已經(jīng)切好的水蘿卜焯一下，然后取出放在旁邊待用 。接下來，我們再次把鍋打開，在鍋中放入少量的食用油，等到食用油發(fā)熱之后，我們把剛才超好的水蘿卜倒入其中，并不斷地翻炒均勻，直到觀察到我們剛才倒入的水蘿卜的顏色已經(jīng)發(fā)生了改變之后，可以關(guān)火 。
2.我們再次將鍋打開，把鍋中放入一定量的食用油，把油燒熱之后，我們將剛剛切好的五花肉的片放入鍋中炒一下，等到五花肉顏色發(fā)生改變之后，我們將切好的蔥花還有蒜末，也倒入鍋中爆炒一下 。超過這幾種食物之后，我們再將剛剛煎好的水蘿卜也加入鍋中，并將水蘿卜，魚，五花肉，還有蔥和蒜攪拌均勻，然后根據(jù)個人的口味，我們向其中加入一些鹽，醋，糖，還有料酒，這時候要注意的是，還要多向鍋中加入少量的氫水，然后再用小火使其湯汁變得濃稠就可以啦 。
水蘿卜的吃法也是多種多樣的，那么祝大家飲食愉快 。
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