【白鯽人工繁殖及飼養(yǎng)技術】白鯽是從日本引進的一種大型鯽魚 ， 最大個體可達2.5公斤 ， 生長速度比本地鯽魚快1-2倍 。白鯽適應性強 ， 耐寒耐高溫；性成熟早 ， 繁殖率高；養(yǎng)殖成本低 ， 它與白鰱吃相似的餌料 ， 但售價比白鰱高60％以上 。近幾年內江市推廣養(yǎng)殖以來 ， 白鯽畝產量由原幾十公斤猛漲到200-300公斤 ， 成為當地池搪成魚養(yǎng)殖中僅次于鰱鳙、草魚而位居第三 。
一、人工繁殖
1．親魚培育 。選擇2-3齡、體重0.5公斤以上的雌魚和2齡、體重0. 25公斤以上的雄魚作親魚 。親魚地面積以1-2畝、水深1-1.2米為宜 。放魚前7-10天 ， 畝用生石灰60-75公斤干塘消毒 ， 或120-150 公斤帶水消毒：放魚前4一5天 ， 每畝魚池施有機肥300-500公斤作基肥 。親魚人池培育一般從春季水溫升至10℃以上開始 ， 畝放親魚200公斤左右 。投餌以米糠、麩皮、枯餅等精飼料為主 ， 每天上、下午各1次 ， 投喂量為魚體重的3％一5％ ， 以投喂后2小時內吃完為度 。施肥以人畜糞為主 ， 3.5天施1次 ， 每次畝施 150-200公斤 。施肥量根據水質和肥料情況而定 ， 以保持水體透明度約35 厘米為宜 。
2.產卵孵化 。產卵池從幾十平方米到1-2畝均可 ， 視生產規(guī)模而定 ， 水深以1米左右為宜 。先將產卵池畝用生石灰60-75公斤于塘消毒 。魚巢可用質地軟、分枝多、不易腐爛、表面光滑、不含毒質的棕桐皮、 柳樹根等制成 。魚巢要扎成束 ， 系在竹竿上 ， 成環(huán)形式或筏式 。春未夏初 ， 水溫穩(wěn)定在20℃以上時 ， 把親魚移人產卵池 ， 加水至見魚背鰭 ， 使魚貼底游動、 曬背2 ， 4小時后再灌水 ， 以促其產卵 。傍晚將魚巢放人產卵池中 ， 翌日早晨魚便會在其上產卵 。在產卵高潮時 ， 取出已著卵魚巢 ， 補放新魚巢 。每100公斤親魚放魚巢40-60個 ， 放人水面下 ， 但又不要觸泥 。
孵化培育池以面積1一2畝、水深1-1.2米為宜 。魚卵下池前7-10天清塘消毒 ， 方法同親魚地消毒 。魚巢著卵后將其輕輕移人孵化池中 ， 固定在水面下10厘米左右 。如遇水溫下降至15℃時 。應向深處暫沉 。但不能放在泥底上 。每畝放卵量可控制在30萬粒左右 ， 以保持魚苗密度在15 萬尾上下 。水溫在20℃－24℃時 ， 受精卵可在45-48小時內孵化 。
3．魚苗培育 。魚苗出膜前1天施入基肥 ， 畝施人畜糞200-300公斤 ， 培育浮游生物供魚苗攝食 。魚苗出膜后3-5天能平游時 ， 將魚巢輕輕取出 ， 開始投喂餌料 。前2天投喂蛋黃 ， 每10萬尾魚苗喂1個 。將蛋黃揉細帶水潑喂 ， 每天喂1-2次 。以后喂豆?jié){ ， 每天喂2-3次 ， 每次每畝喂黃豆0.7-0.8公斤（出漿12-13公斤） 。每隔1-2天追肥1次 ， 每次畝施人畜糞水50- 80公斤 ， 使池水肥度穩(wěn)定 ， 透明度保持在35 厘米左右為宜 。當魚苗長到2厘米左右時 ， 改投喂麩皮、米糠、枯餅等精飼料 ， 每天每萬尾魚苗投喂2-3公斤 。魚苗長到2.5－3厘米時 ， 即可篩選投放成魚池中飼養(yǎng) 。
二、成魚飼養(yǎng)
1．放養(yǎng)密度要適當 。盡管白鯽的成魚飼養(yǎng)可用隔年魚種 ， 也可用當年魚苗 ， 但苗種的放養(yǎng)密度必須適當 ， 密度過大 ， 起水白鯽的個體重達不到150克以上的商品規(guī)格 ， 過稀又浪費了水體與飼料 ， 魚產量也低 。實踐表明 ， 在有一般混合飼料喂養(yǎng)的條件下 ， 冬末春初畝放尾重10－15 克的隔年魚種1500-2000尾 ， 6月初再補放3厘米左右的當年魚苗3000）尾 ， 年底可畝產成魚300公斤、尾重10-15克的魚種2000尾以上； 若畝放當年頭批培育出來的魚苗3000-4000）尾 ， 也能獲得畝產成魚250-300公斤的好收成 。如果飼料的質量提高（蛋白質含量達20％以上） ， 不僅尾重可長到200）克以上 ， 而且產量也能達到400公斤左右 。
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