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1、八寶粥。將紅豆、綠豆，蓮子，薏米仁可以提前一晚上浸泡，而其它的原材料可以浸泡2-4個(gè)小時(shí)就行了；在鍋里放入適量的清水，再加入浸泡好的八種食材并用中大火煮沸，然后再調(diào)成小火，熬制40分鐘；熬好之后，加入適量的冰糖就可以喝了。

2、小米粥。小黃米、玉米粒冷水浸泡兩個(gè)小時(shí) ，在鍋里放入清水之后，加入準(zhǔn)備的食材，用大火煮沸，調(diào)成小火熬制30分鐘即可，根據(jù)自己的口味加糖就行了。

3、皮蛋瘦肉粥。將大米淘洗干凈，放入水，倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細(xì)絲，香蔥切碎。皮蛋切成小塊，把肉切成小顆粒，加入1/4茶匙（1克）鹽攪勻后腌制20分鐘；鍋中倒入清水，大火煮開后，將肉粒倒入煮一會(huì)兒，然后倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜絲，煮約2分鐘后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分鐘；將剩下的一半皮蛋倒入，繼續(xù)煮10分鐘即可。
4、玉米粥。白米、碎玉米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥；紫山藥削皮、洗凈、切??，加让勦闹I籩潦烊?，加糖調(diào)味，煮勻熄火即可盛出食用。
5、瘦肉粥。先將米洗一遍，然后浸泡；鍋內(nèi)放水，放肉末、姜粒，肉末放的時(shí)候，要用手捏散；水開放泡好的米。鍋再開后，關(guān)中小火，直到米粒軟爛；最后放鹽調(diào)料，放蔥花、香菜關(guān)火。

6、香菇雞肉粥。大米淘洗干凈后清水浸泡1小時(shí)；雞脯肉切絲，用少許鹽、淀粉、1匙西班牙橄欖油拌勻；鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末；鍋中放入足量水燒開，放入浸泡后的大米和1匙油；大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘，加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾；最后調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調(diào)勻即可。
7、南瓜粥。南瓜去皮切塊，洗干凈大米加入適量的清水燒開后，加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化后即可。
8、蝦粥。沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短；砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時(shí)候一定要開蓋燒；煮到米粘稠時(shí) ，放鹽調(diào)味，關(guān)火放入香菜。
【普通粥有幾種做法】9、黑米粥。紅豆提前一晚上浸泡，糯米和黑米浸泡2-4個(gè)小時(shí)即可；然后在鍋里放入適量的清水，放入浸泡好的食材，用大火燒開，然后小火熬制半個(gè)小時(shí)以上；根據(jù)自己的口味，熬好之后，加入適量的冰糖或者白砂糖即可享用。