【虎皮辣椒怎么做】
1、準(zhǔn)備好材料：青椒個(gè)2，大蒜3瓣，醬油1勺，白糖1勺 ， 醋1勺，鹽適量，肉餡適量 ， 蠔油適量 。
2、鹽，蠔油，醬油 ， 蔥，和肉餡一起攪拌，腌制半個(gè)小時(shí)以上 。這個(gè)菜加兩次調(diào)味料 ， 需要注意鹽的用量配比，這里咸，料汁就淡點(diǎn) 。
3、肉餡塞進(jìn)辣椒，切成段更好塞 。
4、一勺生抽一勺陳醋一勺糖，蒜末，再加個(gè)小半碗熱水 ， 做成料汁 。
5、熱鍋放進(jìn)去青椒卷卷，煎出焦黃的面，然后倒進(jìn)去料汁 ， 加蓋煮一會(huì)，湯汁收干就好啦 。
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