【木薯的種類 木薯的種類有哪些】1、木薯的種類：華南8號、華南7號、華南6號、面包木薯、蛋黃木薯等 。木薯于19世紀(jì)20年代引種栽培，在我國主要分布于廣西壯族自治區(qū)、廣東省以及海南省等地，其中以廣東省和廣西壯族自治區(qū)的栽培面積最大 。
2、木薯是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個國家或地區(qū)，是三大薯類作物之一，熱區(qū)第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為“淀粉之王”，是世界近六億人的口糧 。另外，木薯具有粗生易長、容易栽培、高產(chǎn)和四季可收獲等優(yōu)良特性 。
3、木薯塊根、莖葉的化學(xué)組成及其營養(yǎng)價值長期以來，木薯塊根的薯肉是人們主要利用對象，而大量的木薯薯皮、木薯莖葉被丟棄 。近年來，隨著國內(nèi)外學(xué)者對木薯莖葉、薯皮化學(xué)等成分的進(jìn)一步研究，發(fā)現(xiàn)木薯的莖葉中同樣含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖類等化合物 。
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