1、溫度指數(shù)：不同的食物需要不同的儲(chǔ)存溫度 。比如牛奶、啤酒、果汁、果醬的最佳儲(chǔ)存溫度為0℃-5℃ ， 因此適合在冰箱中儲(chǔ)存；魚(yú)、肉、冰淇淋等食品的保存溫度應(yīng)低于-6℃ ， 最合理的儲(chǔ)存方式是冰柜 。水分是新鮮果蔬的來(lái)源 。一旦缺水 ， 它們就會(huì)干枯枯萎 。冰箱要保持95%的水分 ， 這樣食物才能真正的水 。
2、風(fēng)向指數(shù)：冰箱應(yīng)采用多面送風(fēng) ， 實(shí)現(xiàn)360°送風(fēng) ， 使冰箱各個(gè)角落的溫度更加均勻 ， 食物不會(huì)因溫度高低而變質(zhì) ， 始終保持新鮮鮮活 。
【簡(jiǎn)單的五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教你判斷冰箱保鮮指數(shù) 如何判斷冰箱保鮮指數(shù)】3、氣態(tài)指數(shù)：為什么冰箱里的食物不能永遠(yuǎn)活著？果蔬釋放的乙烯氣體容易使食物成熟 ， 冰箱中的氧氣含量過(guò)高 ， 容易使食物腐爛 。因此 ， 需要有效吸收乙烯氣體 ， 合理調(diào)節(jié)空氣成分 ， 使果蔬保鮮期更長(zhǎng) 。
4、抗菌指標(biāo)：如果冰箱內(nèi)的抗菌措施做得不好 ， 會(huì)有大腸桿菌、霉菌、金黃色葡萄球菌等10多種有害細(xì)菌繁殖、繁殖 ， 侵蝕冰箱內(nèi)食物的細(xì)胞質(zhì) ， 不僅使其營(yíng)養(yǎng)成分完全喪失 ， 還會(huì)感染毒素 。所以冰箱一定要實(shí)現(xiàn)全方位立體抗菌 ， 從口防病 。
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