1、把牛毛廣菜嫩尖擇洗干凈 。
2、把洗好的牛毛廣菜放入開水鍋里煮上10分鐘 。
3、大蒜去皮加少許精鹽用蒜臼子砸成蒜泥，備用 。
4、把熟花生碎倒入蒜泥碗里 。
5、倒入適量生抽 。
6、加一湯匙涼拌醋，調(diào)勻 。
7、最后加少許香油，調(diào)勻即可 。
【牛毛廣怎么做】8、把調(diào)好的料汁倒在晾涼的牛毛廣上，拌勻即可 。
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