1、原料：石花菜、蒜苗、姜、醋、老抽鹽、生抽、鹽、味精、油潑辣子 。
2、干石花菜放入大碗，加入清水（沒過石花菜）泡發(fā)兩個(gè)小時(shí) 。
3、泡好后清洗干凈，洗掉雜質(zhì) 。
4、把石花菜撕成小截放入碗中 。
5、小碗中加入姜末、蒜苗碎、醋2勺、生抽2勺、老抽小半勺、鹽小半勺、味精小半勺、油潑辣椒攪拌均勻 。
6、將料汁倒在石花菜的上面 。
【石花菜怎么做才會(huì)脆，為什么石花菜涼拌后不脆了】7、攪拌均勻后裝盤 。
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