1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸 ， 因?yàn)樗堫^流出來(lái)的水飽含了空氣 ， 可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái) ， 而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水 ， 都不適合來(lái)沖泡紅茶 。
2、注入正滾沸的開(kāi)水 ， 以漸歇的方式溫壺及溫杯 ， 避免水溫變化太大 。一般茶壺的造型 ， 都有一個(gè)矮胖的圓壺身 ， 是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間 。
3、謹(jǐn)慎斟酌茶葉量 ， 沖泡濃茶 ， 每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量) ， 但是想要泡出好紅茶 ， 建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來(lái)沖泡成2杯 ， 較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味 ， 也能享受到續(xù)杯樂(lè)趣 。
4、將滾水注入壺里泡茶 ， 水開(kāi)始沸騰之后約30秒的時(shí)間 ， 水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí) ， 來(lái)沖泡紅茶 ， 最適合不過(guò)的了 。
5、靜心等候正確的沖泡時(shí)間 ， 因?yàn)榭焖俚臎_泡是無(wú)法完全釋出茶葉的芳香 ， 一般專業(yè)的茶罐上 ， 都會(huì)專業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小 ， 這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間 。例如 ， 濃度分為1-4級(jí) ， 1為最弱 ， 4為最強(qiáng) ， 沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘 ， 依次遞減 。
【紅茶粉的正確沖泡方法 紅茶粉的正確沖泡方法視頻】6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯 ， 倒入你喜愛(ài)的茶杯中 ， 茶杯雖有各種不同的造型 ， 但一般而言 ， 都是屬于底較淺而杯口較寬 ， 因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香 ， 還可以欣賞到它迷人的茶色了 。
7、依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶 ， 若是選擇喝純紅茶 ， 所著重的完全就是紅茶的本色與原味 。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重 ， 并帶有一些澀味 ， 但是加入濃郁的牛奶之后 ， 澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些 。
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