【求整只鴨子怎么燉好吃】菠蘿鴨：鴨肉軟爛鮮甜，菠蘿果香濃郁 。
材料：鴨子半只、菠蘿一個 、大蔥、姜、青蒜適量、九江雙蒸酒 。
做法：1、洗凈斬碎的鴨子備用；
2、用熱油爆香姜片，5，6片姜即可；
3、放入鴨子翻炒 ， 等到鴨子變色，倒入九江雙蒸酒，酒要沒過鴨子，放入大蔥；
4、蓋上鍋蓋，小火燜到湯汁快收干；
5、湯汁快收干時，倒入切好的青蒜，和鹽水泡過的菠蘿塊，最后加入鹽即可 。
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