一、手把肉:
【內(nèi)蒙古的土特產(chǎn)有哪些】手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達(dá)斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來(lái)的傳統(tǒng)食品 。即用手把著吃肉之意 。羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉均可烹制手把肉,但通 常所講的手把肉多指手把羊肉而言 。
二、美味烤全羊:
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊 。據(jù)史料記載,它是成吉思汗最喜愛(ài)吃的一道宮廷名菜,也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食 。
三、烏珠穆沁羊肉:
烏珠穆沁羊肉烏珠穆沁羊產(chǎn)于內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原,故以此得名 。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗,以及毗鄰的錫林浩特市、阿巴嗄旗部分地區(qū) 。烏珠穆沁羊?qū)偃庵嬗枚涛泊置?,以體大、尾大、肉脂多、羔羊生產(chǎn)發(fā)育快而著稱 。
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