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肉牛養(yǎng)殖中催肥添加劑的應(yīng)用

云知道

肉牛在肥育期使用催肥飼料添加劑 ， 可提高牛體同化(合成) 代謝作用 ， 使飼料中的氮源物質(zhì)更多地轉(zhuǎn)化為牛體蛋白質(zhì) ， 碳水化合物更多地轉(zhuǎn)化為脂肪； 或改變牛體內(nèi)不同激素的濃度對比 ， 協(xié)調(diào)內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能而提高體內(nèi)有利于牛體生長的激素分泌量；或控制牛體的代謝速度 ， 以降低牛的活動量 ， 從而降低牛的維持需要 ， 使更多的營養(yǎng)物質(zhì) ， 特別是能量物質(zhì)在體內(nèi)的蓄積 ……而最終加速肉牛在肥育期的增重 。
國內(nèi)外許多研究和生產(chǎn)實踐證明 ， 催肥添加劑的使用 ， 可使日增重提高10%～20% ， 飼料轉(zhuǎn)化效率提高8%～20% ， 從而可縮短肉牛的肥育期 ， 獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益 。肉牛常用的催肥飼料添加劑有：
1.碳酸氫鈉 。牛瘤胃的酸性環(huán)境對微生物的活動有重要影響 ， 尤其是當(dāng)變換飼料類型時(如在肥育后期由粗飼料變換為高精料催肥時) ， 可使瘤胃的PH 值顯著下降 ， 而影響瘤胃內(nèi)微生物的活動 ， 進(jìn)而影響飼料的轉(zhuǎn)化 。在肉牛飼料中添加碳酸氫鈉0.7%后 ， 能使瘤胃的PH 值保持在6.2～6.8的范圍內(nèi) ， 符合瘤胃微生物增殖的需要 ， 使瘤胃具有最佳的消化機(jī)能 ， 提高9%的采食量 ， 日增重提高10%以上 。碳酸氫鈉66.7克、磷酸二氫鉀33.3克組成緩沖劑 ， 肥育第一期添加量占牛日糧干物質(zhì)的1% ， 第二期添加0.8% ， 日增重可提高15.4% ， 精料消耗減少13.08% ， 并且消化系統(tǒng)疾病的發(fā)病率大為減少 。
2.莫能菌素又叫瘤胃素 。在牛消化道中幾乎不吸收 ， 因此 ， 一般不存在在組織中殘留和向可食性畜產(chǎn)品轉(zhuǎn)移的問題 。在對架子牛進(jìn)行高精料肥育時應(yīng)用莫能菌素 ， 能增加丙酸的產(chǎn)生 ， 減少飼料中蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解 ， 而增加過瘤胃蛋白質(zhì)的總量 ， 增加凈能及氮的利用率 ， 并使腸壁變薄而有利于營養(yǎng)物質(zhì)的滲透和吸收 ， 瘤胃中纖毛蟲和細(xì)菌總數(shù)增加1～2倍 ， 還剌激腦下垂體分泌激素促進(jìn)生長發(fā)育 ， 從而提高增重速率 。每頭牛每天5.3～360 毫克混于精料中喂 ， 或把混有莫能菌素的精料與粗飼料混合喂 ， 一般增重可提高15%～20% 。
3.稀土 。為鑭系元素及釔鈧共17種元素的總稱 。在肥育牛的日糧中添加稀土1 000ppm ， 據(jù)測定 ， 日增重可提高26.63% ， 料肉比降低21.30% ， 飼料轉(zhuǎn)化效率提高23.39% 。
4.溴化鈉 。0.5克溶于水中后拌精料喂 ， 可限制牛的活動 ， 減少能量的消耗 ， 增加營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)沉積 。日增重可提高16.4%～17. 7% ， 酮體重、 肉重分別可提高8.6%和10.5 % 。
5.益生素 。是一種有取代或平衡胃腸道內(nèi)微生態(tài)系統(tǒng)中一種或多和菌系作用的微生物劑 ， 如乳酸桿菌劑、雙歧桿菌劑、枯草桿菌劑等 ， 能激發(fā)自身菌種的增殖 ， 抑制別種菌系的生長；產(chǎn)生酶、合成B族維生素 ， 提高機(jī)體免疫功能 ， 促進(jìn)食欲 ， 減少胃腸道疾病的發(fā)病率 ， 具有催肥作用 。添加量一般為牛日糧的 0.02%～0.2% 。
6.非蛋白氮 。用得最多最普遍的是尿素 。牛是反芻動物 ， 瘤胃中的微生物能利用尿素氮合成菌體蛋白質(zhì)(真蛋白質(zhì)) ， 到腸道為牛利用 。現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)已廣泛應(yīng)用尿素等非蛋白氮替代牛飼料中的一部分蛋白質(zhì) ， 提高低蛋白飼料中粗纖維的消化率 ， 提高氮的保留量和增重 。每1公斤尿素的營養(yǎng)價值相當(dāng)于5 公斤大豆餅或7 公斤亞麻籽餅的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值 。
【肉牛養(yǎng)殖中催肥添加劑的應(yīng)用】當(dāng)前的飼喂尿素方法有：按每百公斤體重尿素20～30 克混在精料或把混有尿素的精料與粗飼料混合喂； 或直接把尿素用水溶解后混拌或噴灑在青干草上喂；或尿素、 玉米與糖槳混合成液狀飼料喂； 或添加尿素制作青貯喂 。添加量一般為貯物濕重的0.2%～0.5% ， 有人提出 ， 尿素3.4～4公斤、硫酸銨1.5～2 公斤分別配制成水溶液 ， 摻入1 噸青貯物中青貯 ， 不僅增加了硫元素 ， 還可減少尿素用量 ， 降低成本 ， 飼喂效果更好 。肉牛喂非蛋白氮 ， 增重可提高10%～20% 。

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