可以，但是不建議在9月份做香腸 。在我國的大部分地區，9月份天氣還較為濕熱，這個時候做香腸可能會比較難干，容易招引蒼蠅等蟲子，最好是在十月底或十一月初再開始做香腸 。
9月份可以做香腸嗎
制作各種臘味最好是在立冬節氣過后，這時候天氣較為干燥，溫度也較低，陽光也不錯，很適合做臘腸 。
做香腸需要的原料包括：肥瘦豬肉、干腸衣、醬油、花椒、辣椒、八角、白糖、食鹽、硝、細麻繩等 。
【9月份可以做香腸嗎】 豬肉需要用八角、花椒、辣椒、少量清水等腌制30分鐘左右，這樣做出來的香腸的口感更佳 。
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