1、準備好干辣椒，先用濕布把辣椒皮上的塵土擦干凈 。
2、再把辣椒剪成段（長短隨意），放入炒鍋開中小火翻炒，炒到辣椒殼和辣椒籽顏色變深即可 。
3、放涼后辣椒會變得很脆 ， 這時先把辣椒殼放入粉粹機里打碎（粗細看個人喜歡），打碎后倒入容器里 。
【辣椒面怎么做】4、辣椒殼打完后，再把辣椒籽放進去打碎（這時屋子里都是香味），打碎后倒入之前打碎的辣椒殼里拌勻即可 。
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