降溫防暑肉鵝的飼養(yǎng)密度以每平方米6～7只為宜，鵝舍溫度不得超過26℃ 。為此，可采取下列降溫措施：1．保持鵝舍通風透氣，并在地面撒上1厘米厚的細沙；2．鵝舍外活動地搭涼棚遮陰；3．天氣過于炎熱時，可向鵝舍周圍地面噴灑冷水，也可向鵝身上輕輕噴射細霧狀涼水 。
精養(yǎng)雛鵝出殼1天后的雛鵝，要用切細的鮮嫩菜葉放手中誘食，多數(shù)雛鵝爭食時即可開食 。開食后，先調(diào)教其飲水，再將菜葉分次均勻撒到塑料布上，任其采食，以后每隔2小時左右喂一次 。經(jīng)1.5～2天、能吃到七成飽左右后，再適量撒喂用水浸過的米飯或碎米 。從第3天后，改用料槽喂料，日喂4-5次，最后一次安排在晚上10時左右 。對6-10日齡的雛鵝，日喂6-8次，其中晚上喂2次 。日糧中米飯占20％-30％、青料占70％-80％ 。到11-20日齡，可將食料逐漸改為碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天適當進行放牧 。21-30日齡，可適當增喂煮裂口的谷物、麥粒，并逐漸改喂浸泡過的，接近30日齡時可喂干的，并延長放牧時間 。
圈牧結(jié)合肉鵝30日齡后至主翼羽長出前，是生長骨骼、肌肉和羽毛的階段，在飼養(yǎng)上要圈牧結(jié)合 。要充分利用夏季早、晚氣溫較低的時間，選擇草質(zhì)好、數(shù)量足的地方進行放牧 。其余時間要圈養(yǎng)，適當補飼糠麩、稻谷、玉米等精料 。
適時催肥當肉鵝的主翼羽長出后，即可開始催肥 。整個催肥期都要圈養(yǎng)，飼料要多樣化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麥子、糠麩等為主，適當搭配蛋白質(zhì)飼料和粗飼料 。其參考配方為（％）：玉米40％、稻谷15％、麥麩19％、米糠10％、菜葉11％、魚粉3.7％、骨粉1％、食鹽0.3％ 。飼料要粉碎,加水拌成干濕狀飼喂，日喂4-5次，其中晚上喂1次，喂量不限，讓鵝充分吃飽，并供足飲水 。每天要清掃圈舍，料槽、水槽要清洗，并隔天讓鵝下水半小時左右，以清潔鵝體 。
【夏季如何速養(yǎng)肉鵝】防疫滅病肉鵝在夏季易發(fā)病，要采取嚴格的防疫措施 。剛出殼的雛鵝，及時用抗血清接種，每只肌注0.02毫升，能有效地預防鵝瘟病 。養(yǎng)到30日齡左右時，每只肌注禽霍亂菌苗1.5毫升 。飼養(yǎng)用具每隔3～5天用5％鮮石灰水消毒一次 。鵝舍和活動場地每隔7～10天用1％的漂白粉、2％的草堿水交叉消毒一次 。
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