【苦菜有哪些家常吃法 苦菜的家常吃法】1、苦菜的家常吃法：涼拌野生苦菜、干椒炒苦菜、拌苦菜、苦菜扣肉、蒜茸拌苦菜、苦菜酸辣湯、苦菜燒豬肝、苦菜南瓜湯等 。
2、苦菜是菊科植物苦定菜的嫩葉 ， 別名荼草、紫苦菜、天香菜等 。其分布很廣 ， 除寧夏、青海、新疆、西藏和廣東的海南島外 ， 全國各地均有分布 。
3、苦菜是一年至二年生草本 ， 高50-100厘米 。莖直立 ， 中空 ， 具乳汁；基部無毛 ， 頂端及中上部或具有稀疏的腺毛 。
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