合浦絨螯蟹又稱合浦毛蟹、石蟹，主要分布于廣西合浦南流江，欽州的欽江流域及防城港河口一帶 。合浦絨螯蟹具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值高等特點，是有較高開發(fā)價值的名特優(yōu)養(yǎng)殖品種之一 。為了加快推廣合浦毛蟹養(yǎng)殖步伐，幫助廣大農(nóng)民脫貧致富，筆者結(jié)合2年多的養(yǎng)殖實踐將其主要技術(shù)經(jīng)驗介紹如下 。
1、養(yǎng)殖池的選擇
選擇水源充足，水質(zhì)良好，無污染，排灌方便，環(huán)境安靜的地方建池，池塘面積以700—300平方米為宜，水深1—1.5m為好 。底質(zhì)最好為沙壤土,通氣性能好,有利于螺、蚌、水草等底棲生物生長,池底“井”字型溝或行溝,便于毛蟹隱藏 。毛蟹喜掘穴居，可投放竹筒、瓦通等人造蟹穴 。蟹池四周建防逃墻高50—60cm,采用雙層薄膜圍攔，并向蟹池內(nèi)傾斜60度，四角為圓弧形 。
2、清塘消毒
放養(yǎng)前，先將池水排于，鏟除池底過多淤泥，進行曝曬 。在投放蟹苗前半個月，每畝用生石灰75—150kg，在池內(nèi)化漿全池潑灑，以殺死病原體及野雜魚，并增加蟹池內(nèi)鈣質(zhì)含量，調(diào)節(jié)ph值 。
3、種植水草
在蟹池中種植水花生、水葫蘆等水生植物 。為蟹種提供飼料、棲息和生長蛻殼隱蔽場所，并凈化水質(zhì) 。水草覆蓋池水面積的1/3 。
4、蟹苗放養(yǎng)
挑選規(guī)格整齊，肢體健全，體質(zhì)健壯，無病無傷，爬行活躍的蟹苗放養(yǎng) 。藥物毒捕的蟹苗，成活率低，不要購買 。放養(yǎng)密度依蟹池規(guī)格和條件及飼養(yǎng)管理水平等因素而定 。一般蟹苗規(guī)格在80—120只/kg，每畝可放30—40kg，入塘前，應先在池水中浸泡2—3min,重復2次，待蟹苗步吸足水分后放入蟹池中，以提高蟹苗成活率 。
5、日常管理
5.1、水質(zhì)管理
合浦毛蟹對水體條件的要求比較高 。在蟹苗投放后，每星期換水1—2次，換水量占整個池水體積的1/3，使蟹池的水保持鮮、活、爽，ph值保在7—9，池水溶氧保持5mg/l以上，透明度達40cm以上 。定期使用生石灰調(diào)節(jié)池水質(zhì)，1m水深每畝用量為10—15kg，以增加水中鈣含量，有利于毛蟹順利蛻殼 。
5.2、投喂管理
【合浦絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)】毛蟹食性雜,尤喜食動物性餌料,除供應充足水草外,還需投喂小魚蝦、螺蜆、馬鈴薯、麩皮、人工顆粒飼料等 。日投量一般為其體重的8%—12%，并根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)等情況，以及毛蟹吃食情況，及時調(diào)整投喂量 。每天投喂2次，早上6：00—7：00時投喂量占日投量的30%，17：00—18：00時占70% 。投餌時應做到動物性、植物性飼料相互搭配，避免投喂單一飼料，造成挑食、厭食，影響生長 。
5.3、病害防治
每次換水后用漂白粉或生石灰消毒；每半個月加拌蛻殼素蟹餌1次，連喂2次，定期喂土霉素藥餌1次,每次3—5d，第1天用量，每公斤蟹用藥0.2g,第2天減半 。
5.4、加強看管，防逃防盜，經(jīng)常驅(qū)趕敵害生物 。
6、捕撈上市
當大部分毛蟹出現(xiàn)性腺成熟時，應選擇適當時機，及時捕撈上市，防止出現(xiàn)逃蟹現(xiàn)象 。捕撈方法可采用流水捕撈，即在池出口安一個網(wǎng)簍，打開出水口，使水流出，毛蟹即隨水而下爬入簍中，當差不多排干又往池塘加水，然后再放水，如此重復多次 。
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