地黃又名懷地黃、生地、熟地，為玄參科地黃屬植物 。以根莖入藥，具有滋陰清熱、止血、補(bǔ)血的功效，主治陰虛、血少、目昏耳鳴、腰膝酸痛等癥 。現(xiàn)將其無公害栽培技術(shù)介紹如下:
1.選地整地: 種植地黃宜選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土，于冬前深翻25～30厘米，每667平方米（1畝）施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥3500～4500千克，過磷酸鈣25千克，翻入土中作基肥 。施肥后，整平耙細(xì)，做成1.3米寬的高畦栽種，畦溝寬40厘米，四周開好大的排水溝，以利排水 。
2.栽種: 地黃栽種期因各地氣候條件和種植方法不同而異 。栽前，將種栽去頭斬尾，取其中段，然后截成4～6厘米長的小段，每段要有2～3個(gè)芽眼，切口蘸草木灰，稍晾干后栽種 。栽植密度：行距30～40厘米、株距27～33厘米 。在整好的畦面上挖深3～5厘米的淺穴，每穴橫放種栽1～2段，蓋一把土灰，再蓋細(xì)土與畦面平齊 。每667平方米需種栽30～40千克 。
3.田間管理: （1）間苗補(bǔ)苗 。當(dāng)苗高10～12厘米時(shí)，開始間苗，每穴留壯苗1株 。遇有缺苗，選陰天及時(shí)補(bǔ)栽，為提高成活率，補(bǔ)苗時(shí)要帶土起苗 。（2）中耕除草 。地黃根莖入土較淺，中耕要淺以免傷根，幼苗周圍的雜草要用手拔除，封壟后停止中耕 。（3）追肥 。地黃喜肥，除施足基肥外，每年還要施肥3次 。第1次在齊苗后，每667平方米施入腐熟人畜糞水2500千克、腐熟餅肥50千克，以促壯苗 。苗高10厘米時(shí)追第2次肥，結(jié)合間苗，每667平方米施入充分腐熟的人畜糞水2500～3000千克、腐熟餅肥30千克，過磷酸鈣100千克，促使根莖膨大 。第3次肥在封行時(shí)追施，于行間撒施1次火土灰，促進(jìn)植株生長健壯 。（4）排灌水 。前期應(yīng)勤澆水，后期控制澆水 。要挖好排水溝，及時(shí)疏溝排水，以防發(fā)生根腐病 。遇旱或每次追肥后，及時(shí)澆水 。（5）摘蕾與去分蘗 。植株抽薹，要及時(shí)剪除 。對(duì)根系周圍抽生的分蘗，及時(shí)從根部剪除，以促地下部生長 。（6）除串皮根 。地黃除主根外，還沿地表長出細(xì)長的地下莖，這些地下莖又叫串皮根，消耗大量養(yǎng)分，應(yīng)及時(shí)全部鏟除 。
4.病蟲害防治: 發(fā)生斑枯病，用65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，為使地黃達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)生長期代森錳鋅用藥次數(shù)不超過3次 。發(fā)生輪紋病，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每季最多用3次 。發(fā)生蚜蟲，用50%抗蚜威可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每季最多用3次 。
5.采收加工: （1）采收 。地上莖葉枯黃且?guī)О唿c(diǎn)時(shí)及時(shí)采挖，采挖時(shí)先割去莖葉，然后在畦的一端開深35厘米的溝，順次小心挖取根莖 。（2）加工 。先將鮮地黃除去須根，按大中小分級(jí)，分別置于火炕上炕干 。開始用武火，使溫度升到80～90℃ 。8小時(shí)后，當(dāng)?shù)攸S體柔軟無硬心時(shí)，取出堆悶，覆蓋麻袋或稻草，使其“發(fā)汗”，5～7天后再進(jìn)行回炕，溫度在50～60℃，炕6～8小時(shí)，至顏色逐漸變黑、干而柔軟時(shí)，即為生地黃 。將生地黃浸入黃酒中，用火燉干黃酒，再將地黃曬干，即為熟地黃 。一般每667平方米產(chǎn)鮮地黃3000千克以上，以無蘆頭、塊大、體重、斷面烏黑者為佳 。
【地黃栽培技術(shù)】
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