【四川花椒產(chǎn)地 四川花椒產(chǎn)地在哪里】四川花椒的主要產(chǎn)地是 ， 漢源縣的清溪和富林鄉(xiāng) ， 它們都有“花椒之鄉(xiāng)”的美譽 。而四川著名的“大紅袍花椒” ， 主要產(chǎn)于汶川、金川以及平武等地 。這種花椒顆粒大色澤紅潤 ， 麻香兼優(yōu)所以被稱為“大紅袍” 。
花椒的產(chǎn)地非常多 ， 除了四川外還有山西、河北、陜西、云南等地區(qū) 。但只有四川地區(qū)種植出來的花椒是最優(yōu)質(zhì)的 ， 而河北和山西種植的花椒產(chǎn)量最高 ?；ń返姆植挤秶埠軓V ， 在我國的東北南部、五嶺北坡、西藏東南地區(qū)等都有種植 ， 就連青海地區(qū)也有分布 。
花椒屬于蕓香科植物 ， 莖干上有刺但枝上的刺比較短 。它屬于雙子葉植物綱 ， 葉子邊緣有圓齒和透明的斑點 ?；ń肥且晃逗苤匾恼{(diào)味品 ， 大部分會用來烹調(diào)肉類 。有的時候也用來制作炒椒鹽類的食物 ， 例如椒鹽花生、椒鹽豆等 。
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