【五谷雜糧指的是什么作物 五谷雜糧指的是啥作物】1、五谷雜糧是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類,人們習(xí)慣將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物 。雜糧包括小米、黃米、燕麥、蕎麥、玉米、高粱、青稞、黃豆、毛豆、蠶豆、綠豆、紅小豆、豌豆、土豆、紅薯、山藥等 。
2、在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中 ， 五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍” ， 而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽” ， 在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻” ， 再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種 ， 豆類有14種 ， 總共47種之多 。還有一種說法認為五谷泛指五類作物 ， 即“懸、藤、根、角、穗” 。
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