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用什么方法能減慢食物變質(zhì)的速度

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方法如下：
1、冷凍可以減慢食物變質(zhì)的速度
冷凍是一種可以減慢食物變質(zhì)速度的常用方法，因為食物的變質(zhì)多是由它們內(nèi)部的微生物新陳代謝所引起，把食物冷凍起來就可以抑制微生物的繁殖速度，也就延長了它的保質(zhì)期 ， 起到了減慢食物變質(zhì)的重要作用 。
2、風干可以減慢食物變質(zhì)的速度
風干也可以減慢食物變質(zhì)的速度，因為食物中的微生物多存在于水分之中，把一些食物風干，也就抑制這些微生物的再生與繁殖 ， 能延緩食物的變質(zhì) ， 對延長食物保質(zhì)期有很大的好處，像一些魚類和肉類在風干以后就能保存幾個月不變質(zhì) 。
【用什么方法能減慢食物變質(zhì)的速度】3、高溫可以減慢食物變質(zhì)速度
高溫也是一種可以減慢食物變質(zhì)速度的重要方法，因為大多數(shù)微生物會在超過七十度的高溫環(huán)境中失去活性 ， 平時人們保存一些食物時，可以把它用高溫進行滅菌處理，這就能減慢它們的變質(zhì)速度，讓它們的保質(zhì)期延長很多，宜于人類保存 。

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