【南京板鴨的簡單做法急】南京板鴨：俗稱琵琶鴨，是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)名菜 。南京板鴨分臘板鴨和春板鴨兩種 。因其肉質(zhì)細嫩緊密，像一塊板，故名板鴨 。南京板鴨色香味俱全，外形飽滿，體肥皮白，食之酥、香回味無窮 。
南京板鴨用料：鴨子、蔥、姜、茴香 。
南京板鴨的做法如下：
將鴨子拔毛洗凈 。用溫水沖洗鴨子表面皮層，并放入溫水浸泡3小時以上，以減輕咸度，使鴨肉回軟 。將鴨子撈出，將茴香、蔥、姜，從鴨翅下開口處塞入肚內(nèi) 。再用一根長約6厘米空心管，插入鴨肛門 。先將鍋中冷水燒開，?；鸷髮Ⅷ喎湃脲亙?nèi)，使水浸過鴨體，并充分灌
推薦閱讀
- 你好舊時光的經(jīng)典語句
- obj文件怎么打開
- 滁州是哪個省份的城市
- ipadair1和air2區(qū)別 ipad2和ipadair1的區(qū)別
- 阿里通信是什么樣的電話卡
- obd系統(tǒng)是什么 obd系統(tǒng)的作用和功能
- 衛(wèi)生帶是用來干什么的 衛(wèi)生帶的作用
- 終身受益的20條駕車經(jīng)驗
- 傷感唯美的小說名字 傷感言情小說名字
- 中醫(yī)談 中藥大薊小薊的區(qū)別