【綠豆湯是冷水下鍋煮多久，綠豆湯是冷水下鍋煮多久才能熟】1、綠豆湯是冷水下鍋煮30分鐘左右 。
2、冷水時(shí)將綠豆在鍋里倒入水進(jìn)行煮，半個(gè)小時(shí)即可，想將綠豆煮的更加爛熟點(diǎn)，則需要燉的時(shí)間更久點(diǎn)，需要一個(gè)小時(shí)左右 。在綠豆快燉好時(shí)，可以加入適量的冰糖或者白砂糖，棉白砂糖是最好的，因?yàn)闀?huì)比較入味 。先將綠豆浸泡在水中，經(jīng)過一段時(shí)間后放入冰箱的冷凍室中，經(jīng)過半小時(shí)后，拿出放入鍋中加水進(jìn)行燉，這樣的綠豆便更容易燉熟 。隨后在加入適量的糖即可 。再燉綠豆時(shí)可以放入湯圓，形成綠豆湯圓 。在挑選綠豆時(shí)，會(huì)選擇顆粒較大，形狀為橢圓形，顏色均勻無色差的 。
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