1、不用高壓鍋煮牛肉大概需要兩個(gè)小時(shí)左右 。
2、食材：一斤牛肉、料酒3至4茶勺、醬油適量、冰糖適量、鹽適量、味精適量 。
3、牛肉切塊 ， 放清水煮 ， 滾開(kāi)后 ， 撈出牛肉 ， 倒掉第一遍水 。
4、再加入開(kāi)水 ， 超過(guò)牛肉兩指節(jié) 。最好是一次放進(jìn)去 ， 如果制作過(guò)程中鍋要煮干了需要添水 ， 也必須是加開(kāi)水 。
5、蓋上鍋蓋 ， 留個(gè)縫 ， 防溢 。
6、用大火滾開(kāi)半個(gè)小時(shí) ， 放料酒 ， 轉(zhuǎn)入微火 。
7、小火燉 一個(gè)半小時(shí)后 ， 放醬油和鹽、糖、味精 。
8、用大火 ， 煮20分鐘至水滾開(kāi) 。
【牛肉不用高壓鍋燉多久 牛肉不用高壓鍋燉多久可以熟】9、用筷子夾一塊牛肉 ， 如果筷子容易穿過(guò)肉塊 ， 就說(shuō)明已經(jīng)牛肉已經(jīng)燉爛 ， 牛肉即可出鍋 。
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