【綠豆是酸性還是堿性食物 綠豆是堿性食物嗎】
1、綠豆屬于酸性食物、大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的均為酸性食品,而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品 。(豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等都是堿性食品)“并非味道酸的就是酸味食品,應(yīng)該掌握一點:所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物,而糖、雞、鴨、魚、肉,它們?nèi)紝儆谒嵝允称?。
2、綠豆具有清熱去火、解渴、消暑的功效 。綠豆的營養(yǎng)成分十分豐富,是一種經(jīng)濟(jì)價值和營養(yǎng)成分都比較高的豆類食品 。
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